甲鱼批发市场讲述甲鱼药膳怎么做
说到甲鱼，想必大家都不会很陌生，甲鱼的肉质鲜美，营养价值丰富极高，药膳以滋阴补气为主，专治肝肾阴虚引起的各种体乏症状……因为加了中药材的缘故，所以汤汁浓郁，那么今天甲鱼就带大家来了解一下！
一、枸杞沙苑甲鱼汤：滋阴益气药膳
甲鱼1只约500克，去头及内脏，切块，枸杞子、沙苑子各50克，洗净用纱布包好，共煮至甲鱼肉烂，去中药加调料，吃肉喝汤。 好处：用于气阴两虚、肝肾不足，表现为气短乏力、手足心热、腰膝酸软、白细胞下降等。
说到甲鱼，想必大家都不会很陌生，甲鱼的肉质鲜美，营养价值丰富极高，药膳以滋阴补气为主，专治肝肾阴虚引起的各种体乏症状……因为加了中药材的缘故，所以汤汁浓郁，那么今天甲鱼就带大家来了解一下！
一、枸杞沙苑甲鱼汤：滋阴益气药膳
甲鱼1只约500克，去头及内脏，切块，枸杞子、沙苑子各50克，洗净用纱布包好，共煮至甲鱼肉烂，去中药加调料，吃肉喝汤。 好处：用于气阴两虚、肝肾不足，表现为气短乏力、手足心热、腰膝酸软、白细胞下降等。
五、当归党参甲鱼汤：补血养阴药膳
甲鱼1只约500克，去头及内脏，切块。用纱布包当归50克、党参50克，与甲鱼共煮至肉烂，去中药加盐及调料即可。 好处：可用于慢性病贫血、免疫功能低下口干咽燥、消瘦乏力等症。
甲鱼的功效很多，据《本草纲目》记载：鳖肉可治久痢、虚劳、脚气等病;鳖甲主治骨蒸劳热、阴虚风动、肝脾肿大、肝硬化等病症;鳖血外敷可治颜面神经麻痹、小儿潮热，兑酒可治妇女血痨;鳖卵能治久泻久痢;鳖胆汁有治痔瘘等功效;鳖头干制入药称“鳖首”，可治脱
肛、漏疮等。
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甲鱼批发市场讲述养殖甲鱼的水质管理
养殖甲鱼的水质管理要怎么控制？控温养殖是正规大中型养殖场所不可缺少的，是当前养殖周期较短、效益较好的养殖方式。控温养殖分为采光增温和加温两个阶段，秋初春末一般采用塑料大棚采光、保温的形式提高养殖池水温，从而使稚幼鳖生长。那么今天甲鱼就
带大家来了解一下！
1、放养密度
放养密度是决定每千克（或每只）鳖加温费用的重要参数。加温池放养过稀，使每只鳖加温费用提高。放养过密又会使水质难以控制，影响成活率和生长量，降低了养殖效益。依照目前多数场的养殖水平，50克重的幼鳖以每平方米放养10只-15只为宜。
2、水温的控制
鳖是变温动物，体温随水温变化而变化。但此变化应是逐渐的，不能突升突降，否则鳖将不能适应而导致疾病发生或影响生长。温室水温应控制在28℃~32℃，每日内水温变幅不应超过3℃，控温养殖条件下，温度变化，将大大影响到摄食率和饲料系数。因此，温室
的理想水温是30℃±1℃，这样的水温控制只有通过自动控制系统方能实现。
3、水质的控制
加温养殖的鳖池面积小，蓄水浅放养密度大，换水量小，水质很容易恶化。生态环境不良，开始是抑制鳖的生长，进一步就会诱发疾病。因此，保持水质良好和稳定是一项重要的工作。
4、水质控制应作好如下工作：
温室鳖池必须有良好的排污系统，以保证排污及时、有效，对比而言，以“u”型管排污系统较方便实用。
坚持每天排污2次~3次，为节省养殖池温水每次以排完残饵和粪便，即无黑色污水流出时为限度，控制氨氮不高于每升5毫克。
坚持定期洗池。洗池时将鳖转入备用池，对原池用冷水充分冲洗沙层污物，以沙层基本无黑色污水流出，沙层颜色黑色转为微黄色为宜。洗池后注入5厘米~10厘米清水，用0.015%漂白粉彻底消毒，同时应将池底沙层与消毒药液充分拌和，放掉消毒药液注入温水后，
应检查余氯及ph值再放鳖。洗池后的池既可移入原池的鳖，也可作为新的备用池周转。
温室中的水色应尽量保持绿色为好，绿色水证明池水中浮游植物生长良好，而灰色水、黑色水则是原生动物和细菌繁盛的标志。保持较好水色，温室内气温应高于水温，大棚膜应为无滴膜，以增加透光率。此外，夜晚还应增加一些白炽灯，以增强照度。
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甲鱼批发市场讲述如何挑选上等甲鱼
说到甲鱼，想必大家都不会陌生，甲鱼的肉质鲜美，营养价值极高，甲鱼在我们的日常生活中，是一道非常美味的菜肴，相信很多人都不陌生。甲鱼不仅营养价值很高，味道也非常的好，无论是用来清蒸、红烧，还是用来煲汤，都为上等的滋补佳品。现在市场上有很
多卖甲鱼的，我们该如何挑选优质甲鱼呢？那么今天甲鱼就带大家来了解一下！
首先，看甲鱼的外形，各部位是否完整无伤，优质的甲鱼肌肉肥厚，腹甲有光泽，裙厚而上翘，四腿粗而有劲。好的甲鱼动作敏捷，将甲鱼仰过来，如果能很快翻转过来，且逃跑迅速、行动灵活的为优等甲鱼，翻转缓慢、行动迟钝的则为劣等甲鱼。
肉质肥美。在仿野生的环境中放养，甲鱼勇猛有力，捕食迅速，且活力四射，爪力如锋。甲鱼底板白里透红，脉络清晰有光泽，为甲鱼中的上品。
甲鱼在自然条件下，孵化稚鳖，并生长在露天池塘中，日常喂以人工饵料，辅以螺蛳、青虾等天然饵料，养殖时间长达3-5年。甲鱼恢复了晒背、冬眠的自然习性，三龄甲鱼越冬360天以上，四龄甲鱼540天以上，五龄甲鱼720天以上，保持了野生甲鱼的风味，因此味
道与市面上的甲鱼不同。
甲鱼肉具有滋阴补肝肾的作用，甲鱼肉蛋白含量很高，可以提高人的身体抵抗力和免疫力。
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固始县领航甲鱼养殖专业合作社
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